منافع زیتون

زیتون افزون بر اینکه مصرف زیادی در تغذیه دارد تمام بخشهای مختلف این درختچه از میوه آن گرفته تا برگ و ساقه خاصیت درمانی نیز دارد. درمان رماتیسم کاهش کلسترول خون دفع سنگهای صفراوی، درمان یبوست ها، علاج قولنج های ناشی از ورم کلیه کاهش خطر سرطان سینه در زنان نرم کردن عضلات بدن لطافت و شادابی پوست صورت درمان ترک پا درمان شوره سر و ریزش مو تسکین دهنده سوزش سوختگیها درمان آفتاب زدگی و سرمازدگی علاج گزش حشرات، مار و عقرب و مانند آن از جمله خواص درمانی زیتون است.

از آن رو که امام رضا به خواص این میوه آگاهی داشت، به استفاده از این ماده غذایی توصیه کرده می فرماید

نِعمَ الطَّعَامُ الزِّيتُ، يُطَيِّبُ النَّكهة و يُذهبُ بالبلغم و يُصفّي اللُّونَ و يَشُدُّ العَصَبَ و يُذْهِبُ بالوَصَب و يُطفئ الغَضَب زيتون غذای خوبی است دهان را خوشبو می کند بلغم را می زداید رنگ چهره را روشن میگرداند، اعصاب را محکم می سازد خشم و غضب را فرو می نشاند. (1. مجلسی محمد باقر، بحار الانوار، ج ۶۳، ص ۱۸۳ )