فواید خوردن عسل

عسل نیز دارای نشانه هایی است که با آنها سود و زیانش از هم شناخته میشود عسلی که بوییدن آنها تولید عطسه می کند یا نوشیدنش سکر و مستی میآورد یا چشیدنش گلو را میسوزاند از عسل خوب نیست بلکه سم و کشنده است. عسل سالم ترین خوراکیها است به شرطی که از اول سالم به عمل آمده باشد.

بعضی از غذاشناسان معتقدند که عسل هیچ گاه مسموم نمی شود؛ زیرا زنبوران عسل در کار خود اشتباه نمیکنند بعضی این ادعا را به این مدلل میکنند که اگر ممکن باشد عسلی از مواد مسموم تهیه شود پیش از آنکه به عمل بیاید خود زنبورها را هلاک میکند؛ زیرا عسل در معده آنها به عمل می آید؛ اما این ادعا درست نیست بررسی در زندگی و کار زنبوران عسل ثابت کرده است که زنبورها شیره گلها را نمی خورند بلکه در دهان نگهداشته و تحت ترشحات بعضی از مواد شیمیایی و عملیات مکانیکی دست و دهان آن را به عمل می آورند همچنین دیده شده که نگهبانان از ورود بعضی از زنبوران که حامل مواد خوبی نیستند جلوگیری میکنند و این دلیلی است که زنبورها نیز گاهی دچار اشتباه می شوند و به همین منوال خود نگهبانان نیز ممکن است در تشخیص و معاینه به اشتباه بیفتند.(۱. همان، ص ٢١٤.)